Allergènes et précautions
Mise à jour : 15 octobre 2026.
Une allergie ? Parlons-en avant la commande.
Contacte notre équipe au 071 11 54 03 avant de valider ta commande ou de consommer un produit. Précise l’allergène concerné et la recette souhaitée, avec ses options et suppléments. Une remarque dans la commande ne remplace pas cet échange.
Les ingrédients et les suppléments comptent
Les pâtes, crèmes, biscuits, chocolats, sauces, boissons, glaces et garnitures peuvent avoir des compositions différentes. Ajouter ou retirer un supplément peut modifier les allergènes d’une recette. Le nom d’un plat, sa photo ou sa description commerciale ne constitue pas une liste complète de ses ingrédients.
Les marques et les recettes de nos fournisseurs peuvent évoluer. Demande une vérification adaptée à ta commande, même si tu as déjà consommé ce produit auparavant.
Contacts croisés : pourquoi être prudent ?
Des ingrédients peuvent entrer en contact pendant le stockage, la préparation ou le service, notamment par les ustensiles, les surfaces ou les appareils utilisés. Une préparation sans un ingrédient ajouté ne garantit donc pas l’absence de traces de cet ingrédient.
Retirer un biscuit ou une garniture d’un dessert déjà préparé ne suffit pas à rendre ce dessert adapté à une personne allergique. De même, choisir une boisson végétale ne signifie pas automatiquement que toute la recette est sans lait ou sans autre allergène.
Les 14 catégories d’allergènes réglementées
Céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait (y compris le lactose), fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, anhydride sulfureux et sulfites au-delà du seuil réglementaire, lupin et mollusques.
Cette liste est un repère général : elle ne signifie pas que tous ces allergènes sont présents dans chaque produit ou dans notre établissement.
Sur place, à emporter ou en livraison
Signale ton allergie avant la préparation et rappelle-la à l’équipe au retrait. Si les informations nécessaires ne permettent pas de confirmer qu’une recette convient à ta situation, ne la commande pas. Une demande particulière ne vaut pas confirmation de faisabilité.
Cette page présente les précautions générales. Elle ne remplace pas l’information précise sur les allergènes de chaque produit et de chaque supplément, à vérifier avec l’équipe avant l’achat.
Pour en savoir plus : informations de l’AFSCA sur les allergies alimentaires.